蛎黄萝卜丝汤的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：煲汤 海鲜 大众菜 健康食谱 减肥食谱 香 晚餐 简单易学

材料：detail

蛎黄萝卜丝汤怎么做

海蛎子冲洗干净。

大萝卜洗净切成丝。

锅内放少许油烧热，放葱姜末爆香。

计入适量清汤。

烧开后放入萝卜丝。

萝卜丝煮软后放入海蛎子。

海蛎子煮熟以后加盐和胡椒粉调味。

再煮一会儿出锅即可。

1.买海蛎子的说为了保持原汁原味，最好不要洗，稍******一下就好了，连冰一起放进去会更有味，但我总觉得那个冰水不知道是什么的，所以还是化开以后又冲了两遍。
2.想省事的话，萝卜也可以用刨丝器刨成丝，我喜欢用刀切的，我认为刀切的比刨出来的好吃。
3.吃的就是海蛎子的鲜味，所以不需要加过多的调味品。
4.如果想让萝卜丝和汤更好吃，可以多煮一些时间。饭店里吃这个都是在下面放一个酒精炉，边吃边加热，越煮萝卜丝和汤越有味，海蛎子就没啥味道了，爱吃海蛎子的，咱就少煮一会儿。
5.也可以不爆锅，直接加清水煮，那样海蛎子的味道更鲜。