鱼籽蒸粉丝的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：家常菜 大众菜 健康食谱 老少皆宜 晚餐 蒸 四季

材料：detail

鱼籽蒸粉丝怎么做

将白菜芯洗净切块摆盘里。

粉丝用热水烫软后摆在白菜芯上。

将鱼籽切成小块在摆在粉丝上面。

蒜切成蒜蓉和所有调料一起拌匀（蚝油一勺，生抽两勺）。

浇在鱼籽上。

将盘子放入锅里大火蒸10分钟即可。

因为粉丝比较细用开水烫的时间不易过长，调料浇上后不用加任何水，因为蒸的菜里水份比较足，水份能稀释调料，鱼籽在切的时间去除外面的一层薄膜，这样让鱼籽的鲜味在蒸的时候更好的发挥出来，蒸好吃的时候将粉丝在拌下这样调料分布的就比较匀，这道菜没放一滴油，很健康特别适合节日里吃。