啤酒酱焖踏板鱼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：春节 晚餐 肉食控 大众菜 水产 老少皆宜 香

材料：detail

啤酒酱焖踏板鱼怎么做

热锅热油爆香姜丝、蒜末，放入切段的踏板鱼。

烹入一些黄酒，翻一面。

一分钟后再翻下，加入葱段、白糖、生抽、黄酱、1杯啤酒。

开锅后，转文火焖15分钟即可。

踏板鱼（也叫龙利鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎），怎么做都好吃，看看它轻盈的身体，就像一片叶子没有多余。用踏板鱼做粥、香煎、家焖，无论怎样吃，都让人食过境迁依旧难忘。