口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:下饭菜 晚餐 午餐 四季 大众菜 家常菜 老少皆宜 咸香
材料:detail
团团圆圆---面筯酿肉怎么做
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拌肉馅:猪肉末,鸡蛋,盐,花椒粉,香油,味精,葱姜末,搅拌均匀
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将拌好的肉馅塞在面筋里
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锅中放少许油,将姜蒜末,葱伴侣六月香豆瓣酱,花椒粒爆香。放入面筋加水,水量以没过油面筋为宜,加盖,大火烧开转中火烧45分钟。
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开盖放入香菜,在加入适量淀粉水,六月鲜酱油,收汁即可起锅。
注意盐的用量,如果肉馅内的盐合适了,烧的时候就不要加盐了,否则会很咸