蜜汁香芋羊肉的做法
人气:439 ℃/时间:2024-05-03
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:10-30分钟
材料:detail
蜜汁香芋羊肉怎么做
1、羊肉入开水锅,加料酒氽烫三分钟,取出后洗净
2、冷油锅内下入花椒,小火炸制花椒油,捞出花椒粒
3、油锅内放入姜片煸至金黄,加入羊肉,煸烧片刻,肉上略显金黄即可,盛出备用
4、倒少许油,放入香芋翻炒,加生抽3勺、老抽2勺、盐适量、糖3勺、醋少许,倒入羊肉,加水、料酒,加盖中火炖制
5、炖至汁浓稠,加入洋葱片,再稍炖一会儿,撒少许鸡精,即可。
冬日进食羊肉,有温补之效。