鱼豆腐汤的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：煲 晚餐 午餐 四季 大众菜 煲汤 老少皆宜 清鲜

材料：detail

鱼豆腐汤怎么做

1、先把鱼洗净，切成两指宽的肉块放入盘中；加少许盐（看口味而定）、酒、糖、豆腐乳，拌匀，腌制10分钟。

2、把豆腐切成小块，葱切成1.5厘米长的段。红枣洗净

3、在锅中放少许油，把腌制好的鱼肉翻炒一下，看表面变白后，放入红枣、清水煮开后放豆腐用慢火熬制20分钟，放入葱丝，即可。

1鱼肉炒过后，煮出来的汤乳白色，味道也鲜甜
2出锅后和看兴趣可放入香菜
3如果不赶时间，可以敖久些，这样豆腐更入味、鱼肉也有嚼劲