蜂蜜香酥面包的做法

口味：可口

难度：掌勺(高级)

时间：1小时以上

类别：儿童食谱 朋友聚餐 爱心便当 老少皆宜 西餐 烘焙 健康食谱 甜

材料：detail

蜂蜜香酥面包怎么做

1、把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

发酵至2。5倍大时，分成10份，揉圆松驰15分钟

取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄．

由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里．

进行最后一次发酵至两倍大，表面刷蛋液，中心放适量香酥粒点缀。

入180度烤箱，18分钟左右即可。

香酥粒很好制作，黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可。