莲藕金饼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：晚餐 老少皆宜 健康食谱 大众菜 京菜 面点 咸香

材料：detail

莲藕金饼怎么做

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去皮洗净后的鲜藕，刨成丝（如果有不嫌麻烦的，可以用刀切）。

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用刀把丝剁成碎末儿。

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姜去皮洗净，剁碎备用。

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剁好的鲜藕末和姜末盛到小盆内。

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打一个鸡蛋进去。

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放入1匙盐和适量面粉（面粉可先少放些，一边搅拌一边放）。

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用筷子顺着一个方向搅拌，边搅拌边加面粉，搅拌至上劲即可。

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电饼铛接通电源，放入适量油，用铲子把油抹匀。

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倒入搅拌好的面粉浆。

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用铲子把面粉将轻轻码平。

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待饼成型后，翻面。

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盖上电饼铛的盖子，煎至两面焦黄即可。

生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋