卤汁面筋的做法
人气：177 ℃/时间：2024-05-17
口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
类别：下饭菜 晚餐 午餐 四季 大众菜 家常菜 老少皆宜 咸鲜
材料：detail
卤汁面筋怎么做
1图片暂无
香菇泡发后切成薄片备用
2图片暂无
油面筋过水冲洗下，捞出
3图片暂无
锅内入水，煮开后，放入油面筋；
4图片暂无
用勺子将油面筋压扁；
5图片暂无
控水后捞出；
6图片暂无
锅内入少许油，烧热至8成，下入香菇片，煸炒出香味；
7图片暂无
倒入油面筋，
8图片暂无
放入辣椒段，加蚝油、冰糖、生抽及少许盐调味后，倒入少许水，盖锅盖小火焖五分钟收汁即可；
临时要是没有泡好的香菇，
可以把香菇放进密封盒内，
盖紧盖子，上下左右使劲摇晃一分钟。揭开盖子你会发现，香菇变软了。
取出香菇，将香菇切成片，继续按照刚才的方法，
用力摇晃一分钟。
再打开盖子的话，
香菇就变得跟长时间泡发出来的一样啦。
