软糯美味的老婆饼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：美食 软糯 油酥 中筋面粉 低筋面粉 儿童食谱 朋友聚餐 二人世界 约会必备

材料：detail

软糯美味的老婆饼怎么做

1、油皮材料：中筋面粉（或低筋面粉）100克，猪油30克，糖20克，水50克和油酥材料：中筋面粉（或低筋面粉）60克，猪油30克，分别和成团，平均分成各8份备用。

2、油皮包油酥，收口捏紧，擀成椭圆形，卷起来，逐一操作后松弛15分钟。

3、将松弛好的面擀长，再次卷起来，逐一操作后松弛15分钟。

4、内馅制作:糖,水,色拉油放锅中煮到水开糖化转小火,加入糯米粉和芝麻拌均,盛入盘子摊平，放冰箱冷冻30分钟。

5、将面压扁，擀成大概的圆形，包馅，收口捏紧，擀成圆扁状。

6、表面涂蛋黄，190度，中层，20分钟。

制作过程图片可以参考另一个菜谱鲜肉月饼http://www.douguo.com/cookbook/80545.html。