香干榨菜肉丝的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：香干榨菜肉丝 老少皆宜 下饭菜 下酒菜

材料：detail

香干榨菜肉丝怎么做

肉切细丝，用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。

香干切丝，榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。

锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。

加少许水，加点盐和糖，一分钟后汁收的差不多的时候，就可以出锅了。

香干，可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富。