酒香腐乳蹄的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：美食 猪蹄 小雅 肉食控 四季美食 朋友聚会

材料：detail

酒香腐乳蹄怎么做

猪手让卖家斩成小块，放入汤锅里焯水，焯至表皮变色，取出冲洗干净。

锅里放入黑芝麻香油烧热，放葱姜爆香后，放入猪手翻炒均匀。

调入酱油，腐乳汁和葡萄酒，再注入开水没过猪蹄。

水开后改小火炖一小时，最后大火收汁。