葱烧虾球的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：虾 四季美食 宴客 美味 下饭菜

材料：detail

葱烧虾球怎么做

1、葱洗净切段，姜去皮切成末、大蒜压成蒜泥。我在银座买了压蒜器，不要太好用哟，很方便。

2、大虾放入碗中，调入蒜泥、生抽、糖、白胡椒粉、香油和少许干淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。

3、锅烧热，倒入油，烧至5成热时，放入葱段，炒香，一直炒成微微发焦糊，但是千万别炒糊了！

4、倒入大虾翻炒，加入一点儿水，虾身变红后，调入盐翻炒几下即可。虾主要是吃鲜美，可别炒太久，老了。