姜汁藕花的做法
人气：323 ℃/时间：2024-05-19
口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：30-45分钟
类别：潍坊美食 姜汁藕花 美容食谱 减肥食谱 健康食谱 午餐
材料：detail
姜汁藕花怎么做
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原材料“藕”
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去皮
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切片（大约5mm厚）
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姜末
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适当海米用50ml温开水泡10min
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开水焯藕片
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将姜末放入带盖的调拌容器中
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放适当的盐、醋、味极鲜、味精以及泡好的海米及海米水
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将焯好的藕花趁热捞起放入容器中，盖上容器盖子，盖紧后，双手用力摇，使藕花和姜汁配料均匀调拌，然后盖盖焖至30分钟，使之充分入味
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装盘
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。
