美味烧茄子的做法
人气:356 ℃/时间:2024-05-17
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
材料:detail
美味烧茄子怎么做
1图片暂无
需要茄子,番茄和大蒜,最好用圆茄子。茄子洗净后切成滚刀块,不需要去皮,番茄洗净后同样切成滚刀块;大蒜切片或切成碎末放在一边备用。茄子切块后放入清水中浸泡5分钟,捞出沥干。
2图片暂无
再调一小碗味汁,调料有:白糖3小勺,生抽3小勺,老抽小勺,醋2小勺,盐少许,淀粉少许,拌匀后备用。(用家里普通的小汤匙就行,调味汁里不用加水)
3图片暂无
炒锅倒油烧热,放入茄子块,煎软后盛出备用。
4图片暂无
原锅里再倒入少许油,烧热后爆香葱花和一部分蒜末,出香味后倒入番茄块,略炒几下后再倒入煎软的茄子块。翻炒几下后倒入调味汁,待茄子软烂入味后放入另一半的大蒜末,即可关火。
5图片暂无
或者关火后再放入大蒜末,然后盖上锅盖焖一会,可以使蒜香味更浓,最后撒上小香葱可以更好。
- 图文03-16
白皮酥的特点:无蔗糖白皮酥
- 图文01-14
脚踝剥脱性骨软骨炎可以痊愈吗?什么是剥脱性骨软骨炎
- 图文02-28
东阿阿胶纸盒和铁盒哪个好?不负芳华,美
- 图文12-20
春去秋来寒来暑往景未变心依旧,秋去冬来,好景年年在
- 美食12-09
广西大山牛肉汤:河边牛肉汤真的太香了
- 美食12-05
菠菜豆芽干豆腐凉拌做法:美食分享,枸杞炒菠菜豆芽拌面筋
- 图文12-20
如何带散团队?如何把团队带散
- 美食03-16
那些深夜食堂里的暖心美食:深夜放毒,舌尖上的金味厨房