柿子饼——西安著名小吃DIY的做法

口味：甜

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：西北菜 小吃 老少皆宜

材料：detail

柿子饼——西安著名小吃DIY怎么做

1、柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（如果用搅拌机打一下就更均匀啦）。

2、将面粉筛入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉搓成软硬适中的面团（技术高的面团可以和的软一些，软硬适中比较好定型啦）。

3、将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。

4、用擀面杖将面团擀成厚皮，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。

5、将做好的柿子饼放入油中，小火煎至两面金黄即可。