最给力的功效与作用、营养价值查询网,做您身边的健康专家! 家常菜谱 | 收藏本站

茴香鸡蛋馅饼的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:291 | 录入:2019-08-23 15:19:28

口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:四季美食 逢年过节 拿手好菜 美味
材料:面粉 熟花椒油 茴香 鸡蛋 炸豆腐泡 小香葱 辅料 盐适量 香油少许

茴香鸡蛋馅饼怎么做

正文:

1
暂无

加入一勺油然添加50度左右的揉成比较面团,盖湿布醒20钟左右备用

2、茴香碎,鸡蛋成熟碎,炸豆腐切成碎块备用

3、准备一个料理盆,将香香油搅拌均匀,放入茴香、鸡蛋、炸豆腐泡及适量的熟花椒油搅拌,依个人味调入食盐备用

4、将醒的面团切成包子法装馅捏褶备用

5、准备一底锅,烧放少许油,将有褶的一面放入锅底用铲子轻轻的按压馅饼,两面各3分钟即可。

1、一般做素馅我比较欢小香葱香的味,换成葱也可以
2、做馅的时一般都会添加用油,一方面是增加馅料的湿润度一方面是预防蔬菜到很好的一层油保护,但油一般味道都不是很浓郁,所以添加花椒油即丰富了馅料的层次,又不会有生油的味道,建议不要省略
3、如果不会捏包子褶也没关系,直接用手将馅皮整个提起然后用虎口捏个团即可,懒人的办法
4、做素馅一般可以放油条、排叉、油炸豆腐之类的要作用是提香去多余的蔬菜水
5、在面粉中放入油可以有效的免馅饼皮,电视里学到的很受用
6、如果有饼铛的话最好用饼铛,方便用懒人必备。

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:茴香鸡蛋馅饼的做法

本文地址:http://www.gongxiao8.com/caipu/49127.html

友情提醒:部分菜谱会有多种做法,您可以在顶部搜索栏中简化标题搜索更多制作方法!

已有0条评论  网友的点评
Copyright © 2011-2019 健康功效网 All Rights Reserved. 皖ICP备06014504号 中草药