香芒鲜虾杂粮碗的做法
人气:400 ℃/时间:2024-05-19
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:饮食 美食 nicole 粥饭 早餐 杂粮 香芒 鲜虾 杂粮碗 个性创意 秒杀小朋友 四季美食
材料:detail
香芒鲜虾杂粮碗怎么做
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各种杂粮放入大碗中;
2、加入清水,将杂粮淘洗干净;
3、将杂粮放入电饭煲,加入适量水,煮成杂粮米饭,放凉待用;
4、鲜虾用盐水煮熟,剥去外壳,仅取虾仁;
5、将虾仁放入搅拌机;
6、姜片切小块,一同放入搅拌机绞碎,做为虾泥;
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虾泥中加入一小勺蛋清(生蛋是可以吃的,为了增加润滑效果,但是如果给孩子吃,或者吃不惯的同学,最好将这一步省去^_^);
8、再加入一茶匙生抽,搅拌均匀;
9、芒果肉切碎;
10、与虾泥一起搅拌均匀,做为馅料待用;
11、带上一次性手套,将杂粮饭捏成小碗形状;
12、将芒果虾泥填入即可。
1.杂粮饭中最好有一定量糯米,便于造型;
2.煮虾的时候,加入少许盐即可;
3.虾泥中加入少许蛋清,可使馅料的口感更加润滑;
4.因为煮虾时已经加盐,拌料时放少许生抽提鲜即可。