凉拌月饼的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：月饼的吃法 拌月饼 潘潘猫 微访谈 四季美食 宴客 拿手好菜 朋友聚餐

材料：detail

凉拌月饼怎么做

朝天椒和青葱洗净后切成碎

月饼切成三四毫米的厚片。

普通的榨菜切碎

将月饼片、青葱碎、辣椒碎、榨菜放在一个大碗中

依据个人口味添加适量的味精、醋、香油拌匀即可，喜欢吃辣椒的朋友放点辣椒油更好吃呢。

昨天，我在微访谈里推荐大家将香辣牛肉、莲蓉蛋黄这样的带咸口的月饼切成片拌着吃，大家表示很诧异，怀疑这么着能好吃吗？其实这个做法我也是现学现卖，借花献佛的。多日前我去北京电视台《北京客》栏目组和美食家姜波老师录了关于月饼还能怎么吃的节目，在节目里姜波老师现场为大家用很简单的原料拌了个月饼，我们也是抱着怀疑的态度品尝的，吃了之后感觉很惊喜，没想到因为榨菜、香葱和一些简单调料的加入，原本有点腻口的月饼，变得顺口多了。