美味牛腩--电饭煲版的做法
人气:366 ℃/时间:2024-05-13
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
美味牛腩--电饭煲版怎么做
1、先把牛腩洗干净,然后切成3厘米的厚度,锅烧上开水,水滚后加入切好的牛腩,加一勺醋去腥味。大约5分钟后捞出牛腩放到电饭煲中
2、土豆洗净,去皮,也切成大约3厘米左右的厚度,然后倒入电饭煲中。
3、生姜一块切成片,不用太薄。大约2厘米就可以啦。然后将生姜、蒜头、老抽、生抽、一起放到电饭煲,加入材料一半的水,盖上盖,按下粥/汤
4、蒜苗洗净,切断备用。然后等约一个小时后和耗油、糖、味精一起加入电饭煲,再盖好,等电饭煲跳到保温,加入碘盐就ok啦
焯牛腩的时候加入醋是为了去牛腩那个重重的腥味,同时又保持它本来的口感。
没有那种分粥/汤的电饭煲只要按煮饭键也是可以的。
蒜苗很容易熟的,只要在最后5分钟的时候加入就可以了,放太早会影响口感。。。