口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
类别：老少皆宜 牛肉 大众菜 咸香 嫩豆腐 牛肉馅 肉食控 个性创意 四季美食
材料：detail
牛肉豆花怎么做
1、先炒料：锅中倒油，烧至6成热时把牛肉馅放入，煸炒的同时加入葱姜蒜末使之入味。
2、待肉馅变色，加入辣椒油、蚝油、少许老抽、盐，把料炒香。
3、加入香菇末、冬笋末，翻炒均匀后加适量水，水开后淋上水淀粉，稍微收汁即可盛出来备用。
4、两盒嫩豆腐扣入盘中，放入蒸锅中蒸5-8分钟，口感就会像豆花一样软嫩，淋上炒好的牛肉料，足足吃上一大碗。
