烤肉茄的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：老少皆宜 私家菜 大众菜 香 四季美食 美味 朋友聚餐 宴客

材料：detail

烤肉茄怎么做

1、五花肉切薄片，加生抽，盐，黑胡椒粉，淀粉少许抓匀，腌制20分钟。香菜和大蒜切碎。

2、加茄子洗净去蒂，如图剖开，先把里面抹少许盐，夹入腌好的五花肉，放入乐葵料理碗中，上面刷少许橄榄油，扣好。

3、烤箱预热200度，中层，上下火烤30分钟，取出撒香菜和蒜碎，如果汤汁多，就继续开口烤5-10分钟。