板栗菱角炒糯米饭的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 粥饭 大众菜 香 板栗菱角炒糯米饭 带饭菜 简单易做 营养

材料：detail

板栗菱角炒糯米饭怎么做

糯米泡发，泡发糯米的水过滤留用。板栗、菱角分别去皮。

2、板栗切成1/3玉米粒大小，菱角也切成立/3玉米粒大小，小葱切成米粒大小。

3、炒锅烧热，下油20毫升烧至七成热，放入板栗粒和菱角粒炒至透明。

4、转为小火，倒入沥干不的糯米不停翻炒。

5、加一点泡米水翻炒后再加5毫升油炒，（重复一次）.

6、待糯米软熟，板栗和菱角都熟了，放青葱、盐、味精调味，即可.

1、炒糯米饭，手要不停翻炒，糯米才会粘锅少。
2、火力不能大。
3、多次加水、油，一次量少。
4、板栗菱角炒糯米饭一定要趁热吃，冷糯米饭会引起胃疼。