香辣海鲜锅的做法

口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：二人世界 海鲜 大众菜 辣 香辣 锅 鲜 解馋
材料：虾250g 蛤蜊150g 各式鱼丸150g 辅料 香芹叶适量 洋葱1/4个 姜1小块 葱2根 干辣椒3个

香辣海鲜锅怎么做

容器中加入少许油；

2、加入两大勺辣椒酱；

充分搅匀后，加入姜片和葱段；

4、加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒；

5、表面撒上切好的洋葱丝；

6、加水，至全部食材的1/3处；

加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀，送入微波炉，高火加热8分钟；

8、取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟；

9、将新鲜的香芹叶撒在表面，送入微波炉，高火加热3分钟左右；

10、另起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可。

1.注意要用微波炉可用的耐热容器，普通玻璃容易炸裂；
2.水不要加太多，微波加热水汽不易蒸发，水分太多影响口感；
3.加热时间供参考，视自家微波炉功率调节；
4.辣椒油需趁热浇入，会使食材充分散发出热辣的香气。

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本文标题：香辣海鲜锅的做法

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