塘葛菜煲白鲫鱼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：老少皆宜 水产 大众菜 咸香 野菜 营养 汤汤水水 健康

材料：detail

塘葛菜煲白鲫鱼怎么做

塘葛菜1斤洗干净。

一条1斤左右重的白鲫鱼去内脏，不用去鳞（胶原蛋白丰富），煎或者不煎随你喜欢。煎一下就汤的颜色白一些，可以祛除些腥味吧。

2片姜，几块骨头，或者瘦肉，我用的是几块猪蹄上的骨头。提个味，随意。
最好再加些2颗蜜枣，我忘记拍。野菜有些苦涩味，有点甜味可以中和掉。

2升水，全部材料放进去，大火开后转中火煲1个半小时，加盐调味。