鲜嫩无比的火龙果炒虾仁的做法
人气:104 ℃/时间:2024-09-08
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:10分左右
类别:健康食谱 私家菜 大众菜 咸鲜 海鲜类 水果 清爽 拿手好菜 鲜 水果入菜
材料:detail
鲜嫩无比的火龙果炒虾仁怎么做
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把火龙果洗净切两半,取其一半。把肉挖出来,切成小菱形块。
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(2)把鲜虾洗净剥去皮、去虾线,然后把剥好的虾仁放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀。
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切少许葱花待用。
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锅置火上加入色拉油,油温8成热时放入葱花炸香。
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接着倒入腌制好的虾仁翻炒均匀。
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炒至虾仁变色9成熟时放入已切好小菱形块的火龙果快速翻炒均匀即可出锅。
(1)火龙果要快速翻炒,时间不宜长,以免炒化出水。
(2)放入火龙果后不宜再放盐,要的就是火龙果的清味来搭配。
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