京葱香焖鸡的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 禽类 大众菜 咸香 拿手好菜 解馋 朋友聚餐

材料：detail

京葱香焖鸡怎么做

烧热锅，倒入油，把处理好的京葱、洋葱、干红葱头、大蒜、姜块一同放入锅中爆香。

2、倒入沥干水的鸡块翻炒出香味。

3、加入酱油翻炒，继续加入大约1大勺蚝油和1大勺料酒，接着下3、4颗冰糖，炒匀后加入适量热开水，煮至鸡汤沸腾，盖上锅盖，转小火焖15分钟左右。
（我的锅子不太失水，所以加了一半，若是其他锅，可以加到鸡肉的八分左右。）

4、揭开锅盖，倒入处理好的青红辣椒块翻炒均匀，尝尝鸡块，若不太熟烂，可再煮大约5分钟。

5、最后出锅前再加入适量盐码味即可。