苦瓜焖五花肉的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：健康食谱 家常菜 粤菜 咸香 苦瓜 猪肉 五花肉 去火 带饭菜 一个人的晚餐 减肥

材料：detail

苦瓜焖五花肉怎么做

1、苦瓜切厚片。
待水滚后，放入苦瓜稍微滚一下，即捞起。广东人俗称“飞水”。目的减轻苦瓜的苦味，也令苦瓜焖起来较容易软、入味。

2、热锅、放油，倒入豆豉、姜丝，煸炒一下，放入五花肉煸炒。五花肉稍微变熟即可

3、将苦瓜、煸炒好的五花肉、豆豉、姜丝放入瓦锅中，放上辅料，焖20-30分钟即可食用