魔芋红烧肉的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 猪肉 大众菜 咸香 美食 意大利混合香料 红烧肉 魔芋红烧肉 丁香 八角 贴秋膘 煮 健康 下饭菜 四季美食

材料：detail

魔芋红烧肉怎么做

五花肉洗净切成大块放入过蒸南瓜，锅中加入清水，花椒，八角1个，料酒1大勺，葱姜大火烧开撇去浮沫。

2、焯过水的五花肉捞出备用。

3、锅中放入少许油，放入焯过水的五花肉，小火煸出多余的油脂。

4、加入2大勺生抽。

5、1大勺红烧酱油翻炒均匀。

6、再加入一大勺料酒去腥。

放1大勺冰糖，用冰糖做出来的肉颜色更红亮。

8、放入研磨出的意大利混合香料，

9、再放入花椒八角桂皮草果香叶茴香丁香制成的传统炖肉料。

10、加入热水，没过五花肉即可。

1、大火烧开后转小火，盖上锅盖，约25分钟的样子。

2、打开锅盖，放入魔芋丝，用盐调味，焖煮10分钟后，开盖适当收一下汁即可。

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