简单开胃菜：酱瓜炒蛋的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：懒人食谱 素菜 大众菜 香 恋上美食 梓晴 酱瓜炒蛋 佐粥小菜 美食 家常菜 下饭菜 带饭菜

材料：detail

简单开胃菜：酱瓜炒蛋怎么做

酱瓜洗净，沥干水分；香葱择洗干净，切成葱花；鸡蛋在碗中打散，加入少许盐抽打成蛋液。

大火烧热锅中的油至六成，倒入蛋液，待蛋液凝固后滑散成蛋碎，放入酱瓜片，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。