干锅菌菇千张的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：老少皆宜 豆制品 川菜 微辣 越吃越过瘾

材料：detail

干锅菌菇千张怎么做

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准备好所有的食材。

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把熟的咸鸡肉去骨，肉切条。

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蘑菇和草菇洗净切片。

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炒锅倒油爆香葱姜蒜。

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加入一勺郫县豆瓣酱。

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再加入一勺辣黄豆酱。

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翻炒出红油出香味。

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再把蘑菇倒入翻炒片刻。

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加入咸鸡肉继续翻炒。

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再把切成条的千张放入继续翻炒。

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加入生抽，糖，辣椒继续翻炒。

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蘑菇已熟，可加入鸡精，香油翻炒均匀。

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再把切段的蒜苗倒入翻炒均匀。

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把炒好的食材倒入干锅中上桌即好。

郫县豆瓣酱和黄豆酱都已很有咸味，所以不用再加盐。
如果是冬天可以和酒精炉一起上桌，边吃边加热更有味。
没有咸鸡肉也可不用放，一样的好吃。