口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
类别：健康食谱 海鲜 大众菜 咸香 带鱼 蒜 水产 清爽可口 清淡口味 简单易学
材料：detail
带鱼洗净，去掉表面的银色鱼鳞，入油锅小火煎至表面金黄
2、炒锅内倒少许油，放入花椒、蒜瓣、姜片等煸炒出香味
3、倒入煎好的带鱼段，烹入料酒，倒入老抽
加些热水，水大约没过带鱼即可，大火烧开后小火煮到收汁
