桂花糯米藕——不能忘记的美味的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 咸香 桂花 藕 糯米

材料：detail

桂花糯米藕——不能忘记的美味怎么做

1、抓一把糯米，温水浸泡3小时左右,让其变软一些；

2、取一节莲藕，短粗形状为佳，去皮，并在一端2cm处切下做盖；

3、将糯米塞入藕洞内，慢慢来急不得，以一根筷子配合压实，合上切下的盖，用牙签插进边缘牢牢固定住；

4、将莲藕放进锅中，水以没过藕为佳，加一勺红糖，数枚大枣和莲子，大火烧开后，小火慢炖一个半小时，如果是高压锅的话30分钟左右就行了；

5、取出藕凉透，切片，装盘，吃之前放一些蜂蜜，撒上些桂花即可。

莲藕清热去燥，健脾开胃，正是适合天气干燥时节的美味。如果临时找不到红糖，大枣，莲子也可以直接煮，不过这样味道可能会稍差一些。