动画片的记忆——油炸小肉丸的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香酥 小肉丸

材料：detail

动画片的记忆——油炸小肉丸怎么做

1、将将五花肉剁成肉馅，放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会；

2、将馒头去皮，搓成馒头屑备用；

3、淀粉加清水制成淀粉水备用；

4、腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀；

5、放入淀粉水和馒头屑；

6、用筷子沿一个方向搅拌至上劲；

7、锅中放油，烧制七成热；

8、锅边放上一碗清水，将手沾湿，左手抓上一把肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中；

9、入锅炸至金黄熟透即可。

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