红烧土豆仔的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：老少皆宜 素菜 大众菜 咸香 土豆 土豆的做法 素食主义 清淡口味 朋友聚餐 宴客 拿手好菜 四季美食 晚餐

材料：detail

红烧土豆仔怎么做

土豆仔去皮洗净，对半剖开。

热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。

下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。

调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色。

加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟。

土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可。

尽可能的把土豆炒得时间更久些，炒到土豆表面略有些金黄，烧出来的的土豆会更香，而且更容易烧出粉粉的口感。