电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法——电饭锅菜谱的做法
人气:189 ℃/时间:2024-05-19
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:微波炉食谱 甜品 其他 甜 巧克力 蛋糕 电饭锅食谱 四季美食 下午茶 早餐
材料:detail
电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法——电饭锅菜谱怎么做
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三个蛋清,2个蛋黄分别放在两个大点的盆里。特别是蛋清的盆要保证绝对无水状态,否则到后面打发不起来哦。将35G砂糖加入蛋黄盆里,打发至蛋黄呈色拉酱般发白为止。
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然后将30ML色拉油倒如蛋黄盆里,搅拌均匀后筛入面粉,可可粉和泡达粉。用铲子搅拌成糊状。
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蛋清打发,打蛋清的过程中将砂糖分三次倒入。然后取1/3的打发的蛋清拌入刚做好的面粉糊里。
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搅拌均匀后再把剩下的2/3倒入,再次搅拌均匀。然后倒入纸膜里,轻轻震动几个,把内部气泡震动出来。放入电饭锅,盖盖按煮饭按钮。
1纸模可以用各种规格的,只要您的电饭锅可以放的下。另外没有纸模也可以用烤箱用的金属类模具。
2很多电饭锅在做蛋糕的时候,您会发现已经跳闸了蛋糕却还没有做好。没有关系,您只需要再次按下煮饭按钮,再次等它跳闸就可以啦!