学做牛排的做法
人气:333 ℃/时间:2024-04-28
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
材料:detail
学做牛排怎么做
1、剥蒜,将其一部分切碎另一部分压碎,然后洗净迷迭香,将其切碎。
2、烤盘上铺锡纸,锡纸上装面包,面包上撒刚才切好的蒜末还有压碎的蒜
3、再在面包上撒上切碎的迷迭香,并在面包表面撒上橄榄油
4、将牛排洗净,在牛排的两面撒上盐和橄榄油
5、牛排要嫩,它需要大火!不粘锅烧热后,不放油,放入牛排(刚才腌制时淋油面向下),30秒后,在另一面淋油!
6、2分30秒后!翻面。斜侧锅,用勺子不断将汁水淋上牛排!做到这步时如果口水滴进去了,你要尽量不让被人看到!一分半钟后,离火,出锅!记住是离火!关火是不够的!
7、在专用砧板上将红辣椒洗净切小细长条,随后放些迷迭香,并在上面撒上盐,橄榄油,再调和
8、取出煎好的牛排,在刚刚调和的砧板上切开
9、将切好的牛排放置于刚刚得烤盘上,在淋油即可