固精补钙——罗勒炒海虹的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：老少皆宜 海鲜 粤菜 咸鲜 水产 清爽可口 清淡口味 简单易学

材料：detail

固精补钙——罗勒炒海虹怎么做

准备好所有材料：海虹（淡菜）罗勒、辣椒、姜、大蒜、香芹、葱、鱼露、橄榄油

罗勒、辣椒、香芹、葱、洗净后切段，姜、大蒜去皮剁成蓉待用；

3、海虹清洗后沥干水分待用，起锅烧一锅开水，将海虹放入水中焯去杂味，再次沥干水分；

4、另起锅，将锅置于火上，锅里注入适量橄榄油，中火热锅后，放入罗勒、辣椒、姜、大蒜、香芹、葱，快炒至满屋飘香；

5、将海虹放入调料锅中，加入鱼露调味，炒至海虹口张开，熄火装盘。