爱心烧排骨的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 猪肉 大众菜 咸香 肉食 过瘾 乱炖 开胃 午餐 下饭菜 宴客 朋友聚餐 逢年过节

材料：detail

爱心烧排骨怎么做

1、烧开水，排骨放进去焯水。冷水时就放入排骨，水开后将排骨捞出，备用。

2、锅中倒入比平时炒菜多一点的油，放入切好的葱、蒜、大料（由于本人实在不爱吃姜，这里就没放姜），然后放入白糖，开始炒糖色，炒2-3分钟后放入排骨开始翻炒，加老抽、料酒，继续翻炒。

3、看到排骨稍微变成金黄色加入水，刚刚没过排骨就可以了，然后小火炖30分钟左右。（这期间可以把土豆和萝卜切块备用）

4、把切好的土豆和萝卜放入锅内一起小火炖，可以稍加一点水，加少许盐和醋。土豆和萝卜都能用筷子戳透的时候开大火收汁，装盘~