烧拌春笋的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香 烧拌 春笋 素食主义 初级入门 简单易学

材料：detail

烧拌春笋怎么做

1、选大致相等的鲜笋，用不冒烟的锯末、柴禾灰火埋上烧熟，取出去壳和老根，用手撕成条放入盘内；

2、将干辣椒同笋一齐烧煳，但不要烧焦，用刀剁碎；

3、用香油、干辣椒、酱油、糖、味精调成汁，拌入笋条中即成。