黄瓜鱼鳞泡菜的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 水产 大众菜 香 朋友聚餐 拿手好菜 宴客体面菜 夏季

材料：detail

黄瓜鱼鳞泡菜怎么做

1、黄瓜：洗干净后，泡在盐水里，使黄瓜有淡淡的咸味。

2、萝卜：洗干净后，切成细长。

3、白菜：把白菜的外皮去掉后，一叶一叶拿下来，泡在盐水里。

4、葱、蒜、生姜：洗干净后，都切好。

5、把腌好的黄瓜洗一遍后，用刀相鱼鳞一样，切一下。

6、把切好的萝卜和辣椒搅拌后，再放葱、蒜、生姜等佐料，最后放盐搅拌。

7、在黄瓜的隙缝里放，白菜也是。然后，放在密封盒里，在适当的放盐水。

8、制作要点：制作过程中，要把黄瓜的咸味充分的去掉。并且，做好后，要马上吃最好。

9、食用：黄瓜泡菜，在黄瓜缝隙里也可以不放萝卜等佐料，直接搅拌黄瓜和白菜后，用白菜包黄瓜即可。