糟蒸鸭翅的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 禽类 大众菜 香 糟蒸 鸭翅 肉食控 下饭菜 朋友聚会

材料：detail

糟蒸鸭翅怎么做

1、将鸭翅洗净，放入沸水锅中煮透，捞出；

2、用刀剁去鸭翅的两端，抽去骨待用；

3、把冬笋切成5厘米长的条，替代鸭翅骨穿入鸭翅的空隙处；

4、把鸭翅放在盆中摆好，加入精盐，白糖，味精，鸡汤500克，葱段，姜片，香糟酒，调好口味；

5、用35厘米见方油纸将盆封严，上笼蒸熟透取出，浸在原汤中晾凉即可。