口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：老少皆宜 牛肉 大众菜 香 香干 特色拿手菜 午餐 宴客体面菜 下饭菜 朋友聚餐
材料：detail
香干牛肉怎么做
1、牛肉清洗干净后横纹切丝，加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀；
2、青椒、红辣椒洗净，分别切丝；
3、五香豆干切丝，备用；
4、葱、姜分别洗净，均切成末。
5、锅中倒入油烧热，放入牛肉烧至变色后取出；
6、用剩余的油将葱、姜爆香，再放入青椒、红辣椒、五香豆干丝翻炒几下；
7、倒入牛肉，炒熟后加入盐、糖、香油、白酒、淀粉、水30毫升拌匀即可盛出。
