口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香 大葱 扒 牛舌 肉食控 个性创意 二人世界
材料：detail
大葱扒牛舌怎么做
1、将牛舌处理干净煮熟后用刀破开，切成3厘米长、5厘米宽、0.6厘米厚的片。大葱剥去老皮，切成5厘米长的段，放入热油锅中炸至金黄色。
2、把炸好的葱段铺在锅垫上，然后将牛舌整齐地排在上面。
3、炒锅放火上，添入花椒油，下汤炸一下，再放入铺好牛舌的锅垫，下入汤600毫升、味精、绍酒、酱油、盐、姜汁，用武火扒制，至透，合入盘中。锅内的余汁，稍勾流水芡，汁收浓，均匀浇在牛舌上即成。
