口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 家常菜 大众菜 香 四季美食 营养美味 下饭菜 拿手好菜
材料:detail
1、兔肉洗净切块,用嫩肉粉腌制一小时后,用清水冲洗干净。
2、将肉块放入大碗中,加各种酱料及精盐、白糖腌制入味,加湿淀粉上浆。
3、锅内加花生油烧九成热,放兔肉,改用慢火炸熟。另起锅,加辣椒油、黄油、葱丝、蒜片炒香,加干辣椒炒至变红,烹入料酒,加炸好的兔子块,翻勺装盘,撒上芝麻即成。