香辣素什锦的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 辣 香辣 素 什锦 素食主义 四季美食 午餐

材料：detail

香辣素什锦怎么做

1、将烤麸用温水泡一小时左右，洗净切成块，豆干、香菇切成片； 

2、坐锅点火倒油，下大料、葱、姜煸香取出，放入香菇、花生米、烤麸、冬笋、木耳、豆干、面筋翻炒，加入干辣椒、酱油、白糖、盐，冲入适量开水炖20分钟，开盖后加入青豆、胡萝卜炒熟淋香油即可。