极汁桂鱼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 水产 大众菜 香 极汁 桂鱼 肉食控 晚餐 特色拿手菜

材料：detail

极汁桂鱼怎么做

1、将桂鱼洗净表面切花刀，撒少许盐抹匀； 

2、坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、干辣椒煸香，将桂鱼放入两面煎一下，倒入黄酒，冲入适量汤，加高汤精炖10分钟左右，开盖后加入白糖、雪菜，大火收汁出锅即可。