吐司鸡蛋葱花饼的做法
人气:476 ℃/时间:2024-05-17
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:减肥食谱 禽类 西餐 咸香 吐司 鸡蛋 葱花饼 早餐 个性创意 四季美食
材料:detail
吐司鸡蛋葱花饼怎么做
1、如果是不粘锅可以不放油,普通的平底锅还要准备少许的油。
如果是减肥食用的,吐司选择全麦无糖或者杂粮无糖的品种;非减肥期间食用则可以选择各种品种的吐司。
2、用擀面杖将全麦吐司来回用力的擀几下,吐司就可以变得很薄很薄。
3、准备一个鸡蛋,加一点盐打成蛋液,另外切一些葱花。取一片擀好的吐司,在吐司的一面均匀的刷上蛋液,之后在刷过蛋液的表面上撒上葱花。
4、另取一片擀好的土司,在其中的一面也刷上蛋液,将两片吐司有蛋液的那一面相对合起来,再用擀面杖轻轻的擀两下,让其合并的更紧。
5、在合并成一片的吐司的葱花饼的一面继续刷蛋液(这个步骤可以选择性操作,不是必须的),之后将刷了蛋液的那一面向下,在不粘平底锅中用小火干烙;如果不想刷蛋液就可以直接下锅烙了。
6、如果你在上一个步骤选择了刷蛋液,在等待小火煎的同时可以给向上的那一面吐司也刷上蛋液,等到下面烙得差不多,再翻面,每面各烙两次即可起锅;如果上一个步骤你选择不刷蛋液,那么这个步骤就容易多了,和烙饼一样两边烙就行。烙的过程中中间可能会鼓起来,这时可以拿一个牙签在鼓起来的地方扎两下。
刚出锅冒着热气的吐司鸡蛋葱花饼口感最好,十分酥脆焦香,混合着葱花的香味,像一款咸点心。放置一会儿后就会变得比较软,但是味道也不错。减肥期间,早餐来两片土司葱花饼喝一杯豆浆,早餐和午餐之间加一份水果,既能满足上午工作所需的能量,又不增加脂肪。