核桃甜酥饼的做法
人气:389 ℃/时间:2024-05-17
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 家常菜 大众菜 香 四季美食 美味 下午茶 朋友聚餐
材料:detail
核桃甜酥饼怎么做
1、烤箱预热至160℃(325℉)。放入核桃,烤7分钟,至变脆和香味逸出。烤箱保温备用。核桃冷却后,将其与中筋面粉一起倒入食物调理机研磨,至核桃磨成细末。
2、将放入大碗中,先拌入全麦面粉、糖粉和盐。然后加入核桃油、橄榄油、柠檬皮丝和香草精,搅拌均匀,做成面团。
3、将面团放入直径23厘米的活动烤盘,轻轻按平,用叉子在面团上戳几个洞,用餐刀把面团划成三角形(但不要完全切断)。
4、烘烤30分钟,至变脆和略呈金黄色。但烘烤20分钟后要检查一下,如果发现甜酥饼颜色太深,可将烤箱温度调低至150℃(300℉)。取出甜酥饼,趁热顺着划痕切成三角形,然后连烤盘一起放在网架上冷却。