油焖大虾——美丽厨娘的做法

口味：香

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：大众菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

油焖大虾——美丽厨娘怎么做

1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。